Dott.ssa Simona Salera

Dietista presso la Fondazione Ospedale Maggiore Policlinico Mangiagalli e Regina Elena dal 1998.
Collaborazione con l’U.O.C. di Nefrologia e Dialisi Pediatrica-Dipartimento di Pediatria dal 2001.
Diplomata presso la scuola diretta a fini speciali in dietologia e dietetica Applicata dell’Università di Pavia nel 1994; laurea di 1° livello in Dietistica presso l’Università di Pavia nel 2004.
Coautore di pubblicazioni e abstract su riviste nazionali ed internazionali.

Attività svolte:
- Gestione personalizzata dell’aspetto nutrizionale della terapia del paziente mediante elaborazione di diete e/o consigli dietetici.
- Valutazione dello stato di salute, dello stato nutrizionale mediante stima della composizione corporea con antropometria , plicometria e BIA.
- Valutazione delle abitudini alimentari mediante anamnesi, questionari e diari alimentari.
- Compilazione dell’eventuale certificazione annuale di prodotti dietetici e per la ristorazione scolastica.
- Verifica dell’aderenza alla terapia dietetica in occasione dei successivi controlli ambulatoriali, in day-hospital e in regime di ricovero.

Collaborazione con i docenti responsabili alle attività di tirocinio degli studenti del corso di laurea in Dietistica.